貢菜又叫什么菜
貢菜又叫什么菜
貢菜是一種草本植物,屬于菊科、萵苣屬的一種蔬菜,它是屬于春季的蔬菜,在4月份前后收獲,在保證光照、溫度條件的情況下,在一年四季均可以進(jìn)行種植。
貢菜又叫做苔干、響菜、山蜇、苔菜等,因為這種蔬菜的質(zhì)地爽口,吃起來(lái)非常像海蜇,所以又叫做“響菜”或者是“山蜇”。
貢菜長(cháng)什么樣子
貢菜是一種一年生草本植物,植物體非常纖細,整體為鮮綠色,是綠葉類(lèi)的蔬菜,然后剝皮劈條曬制成日常見(jiàn)到的貢菜。
貢菜生長(cháng)在什么地方
貢菜這種植物喜歡在涼爽、濕潤的環(huán)境中生長(cháng),我國的主產(chǎn)地是江蘇省和安徽省,其中邳州市和渦陽(yáng)縣的貢菜品質(zhì)是最好的,這里的貢菜產(chǎn)量高、鹽霜大,顏色鮮亮。
貢菜功效和作用
貢菜的吃法是很多的,可以涼拌、熱炒、制作辣醬,質(zhì)地爽口有嚼勁,營(yíng)養價(jià)值還很高,有著(zhù)清熱除火、滋補利水、健腦安神、寬腸通便等功效。
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